حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
Samehhosam
عضـو مـشـارك
عضـو مـشـارك
 <b>الـجنـس</b>  الـجنـس : ذكر
<b>الإنتساب</b> الإنتساب : 15/02/2013
<b>العمر</b> العمر : 23
<b>المساهمات</b> المساهمات : 188
<b>نقاط التميز</b> نقاط التميز : 541
<b>تقييم المستوى</b> تقييم المستوى : 10

مُساهمةSamehhosam في السبت أغسطس 03, 2013 6:11 pm


السلام عليكم
   في موضوعي هدا بحط لكم بعض انواع حلويات المغربية اللي معرف نسويها بالاعياد سواء عيد الفطر ولاالاعياد التانية

   نبدا باسم الله

   الحلوى رقم 1

   المقاديــــــــــــــــر:

   250 غرام دقيق
   125 زبدة
   كوب لوز مطحون
   كوب صغير سكر
   نصف كوب ماء زهر
   ملعقة صغيرة بكن باودر
   سكر بودرة


   الطريــــــــــــــــــــقة:

   نمزج الزبدة مع السكر ثم نضيف ماء الزهر ثم باقي المكونات الى ان نحصل على عجينة لينة ....ناخذ كويرات ونضغطها في هذا القالب كي تخرج لنا بالشكل الواضح في الصورة....
حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  Amsesam18mv

   ندخلها الفرن الى ان تبدا في الاحمرار نخرجها ونرشها بالسكر البودرة وصحة وهناء


   الحلوى رقم2

   هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 .

حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  Maizena22bx

   2 بيض وصفار1 بيضلا
   500 غرام دقيق
   250 غرام زيدة
   كوب سكر
   ملعقة صغيرة بكن باودر
   70 غرام نشا
   شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

   الطريقة

   نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
   ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند
حلوة  الـورده الـمـخـمـلـيـه بالصور
حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  3512_p134141
** نحمس على النار (2م حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره
حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  3512_p134134
نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة ...
نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور ...
حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  3512_p134136
نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف
الحلى...
نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة
نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة
والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون
مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت
ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة ...

وبـ الأخير راح يكون بالشكل هذا ...
حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  3512_p134141

حلوة الكواغط
المقادير
ربع كيلو لوز شراءح محمر
+ كوب كورن فليكس
شوكولا بيضاء مذابة
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد
حلوة بالشوكولاطة

المقادير:

2 بيض وصفار1 بيضلا
500 غرام دقيق
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكن باودر
70 غرام نشا
شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة
الطريقة
نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد
 ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند


حلوى الكوكو

المقادير

250 غ زبدة
كاس كبير سكر
كاس كبير زيت
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضتان
كاس كبير جوز الهند :::الكوك:::
بكن باودر
الدقيق حسب الخليط

للتزيين
120 غ جوز الهند
100 غ سكر مخلطين
شوكولا سوداء مدابة

الطريقة

في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا...يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق ..
تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار......
لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا....

حلوى لقيمات
عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) .
500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة .

حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  191189cd3

nina oran
nina oran
عضـو مـشـارك
عضـو مـشـارك
 <b>الـجنـس</b>  الـجنـس : انثى
<b>الإنتساب</b> الإنتساب : 30/09/2013
<b>العمر</b> العمر : 36
<b>المساهمات</b> المساهمات : 49
<b>نقاط التميز</b> نقاط التميز : 49
<b>تقييم المستوى</b> تقييم المستوى : 0
<b>المدينة</b> المدينة : oran

مُساهمةnina oran في الثلاثاء أكتوبر 01, 2013 8:06 am


حلويات مغربية بمناسبة لعيد الفطر 2013  3663674155

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة



 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى




© phpBB | الحصول على منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع